Супы
Окрошка
Первое блюдо русской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 70 минут.
6 стаканов хлебного кваса; 160 г говядины; 120 г телятины; 120 г вареной ветчины (окорок); 120 г зеленого лука; 250 г огурцов; 160 г сметаны; 2 яйца; 2 чайные ложки сахара; 0,5 чайной ложки готовой горчицы; зелень.
Подробнее...
 
Грибной
Блюдо грузинской кухни. Время приготовления — 180 минут.
3-4 сушеных гриба, 0,5 стакана риса, 2 луковицы; ткемали или томат-пюре, чеснок, семена кинзы, сухие сунели, стручковый перец, укроп и соль — по вкусу.
Подробнее...
 
Суп из курицы
Блюдо молдавской кухни. Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 60 минут.
1 курица; 100 г помидоров; 2 луковицы; 1 ст. ложка масла; 50 г перловой крупы; зелень кинзы; петрушки; базилика; соль по вкусу.
Подготовленную курицу (лучше жирную), порубить кусочками, поставить варить. Потом добавить перловую крупу, луковицу, пассерованные помидоры, соль и зелень.